1. クリーニング: カッティングディスクを保管する前に、ディスクを徹底的に洗浄し、表面が乾燥していることを確認します。
2. 包装: 油や汚れによる汚染を防ぐために、カッティングプレートをラップフィルムまたは食品用バッグで包みます。
3. ラベル付け：包装されたカッティングプレート上に保存日と材料の種類を記入します。
4. 保管：カッティングプレートを密閉容器または保存袋に入れて、冷蔵庫の最も冷たい場所に置いて、食品の鮮度と味を保ちます。
5. 使用: 使用する前に、必要な切断ディスクを取り外し、汚染されておらず、食品安全要件を満たしていることを再度確認してください。
